1人の農家が守り継いだ伝統野菜「吉川ナス」のブランドづくり、6次産業化、販路開拓の取組みについて
■団体紹介鯖江市伝統野菜等栽培研究会（以下、研究会という。）は、鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」の種の継承と、生産活動を通じた栽培技術の継承を行う任意団体です。平成21年12月に農家8名で結成しました。事務局を...
@福井県 鯖江市 2時間 5~20名
営業せずに取引先を拡大し、直販率100%を実現した農家が語る、就農の難しさと成功のポイント
■ファーム紹介タケイファームは千葉県松戸市で、マイクロハーブやナポリ野菜、アーティチョークなどの西洋野菜や珍しい野菜をはじめ、定番野菜まで、年間約140種類の野菜を露地栽培で育てている農園です。収穫した農...
1時間 1回
Uターン者が『農家民泊・音楽活動・食育』で取り組む地域活性化
■農家民宿「ひでじろう」のご紹介農家民宿「ひでじろう」はのどかな田園風景の広がる福知山市三和町で、おいしい空気、おいしい水、自然がいっぱいの田舎暮らし体験を提供しています。オーナーの加藤は元ホテルマン...
@京都府 福知山市 2時間 1~10名
食品廃棄ゼロの社会を実現する実証プログラム「もぐもぐチャレンジ」
■食品ロス削減推進プログラム「もぐもぐチャレンジ」のご紹介食品ロス削減推進プログラム「もぐもぐチャレンジ」は高知県に本社を構えるIT企業、株式会社アッシェが食品ロスをゼロにすることを目標に、2019年2月より...
@高知県 高知市 1時間 1~10名
受付停止中
1900年創業の老舗醤油屋が行う「食育」の取り組みについて
■企業紹介楠城屋商店は、1900年（明治33年）代、鳥取市内に創業しました。以来、四代100年以上にわたって、醤油を主に味噌、酢の製造・販売を行っています。五大調味料と呼ばれる「さしすせそ（砂糖、塩、酢、醤油、...
@鳥取県 鳥取市 2時間 3~3名
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