MOMIJI株式会社は岩手県初のジビエ肉専門加工製造会社です。
独自の捕獲方法とスピーディな搬入により、「旨い」「柔らかい」「臭みがない」上質なジビエを提供します。
『山と海が育てた大槌ジビエ』
三陸海岸のほぼ中央に位置する大槌町。リアス式海岸の深い湾内では、背後に広がる落葉広葉樹の森からの栄養豊富な海水による養殖業が盛んに行なわれています。
山には野生動物が多く生息していますが、近年増え続けた動物による農産物への被害などに悩まされ、人の手によって管理する必要がでてきました。
大槌町の山のハンター達は、その昔から狩った命へ感謝を持って頂くことを大事にしており、その命の恵みを地元以外の皆様にも知って欲しいとの思いから「MOMIJI株式会社」を設立。
鹿肉加工工場「ジビエWorks~三陸やま物語~」から美味しい大槌の鹿肉を全国にお届けしています。
【特別プラン】ジビエ事業の起業・新規事業拡大に取り組む方向け、持続可能なジビエ事業運営の視察
▶企業紹介MOMIJI株式会社は、岩手県大槌町でジビエの食肉処理施設を運営する会社です。おいしさを追求した品質管理を徹底し、捕獲方法や搬入時間等に基準を設けることで、「旨い」「柔らかい」「臭みがない」上質な...
@岩手県 上閉伊郡大槌町 90分 1~99名
有害駆除されたシカの命を余すことなく価値に変える MOMIJI株式会社の取組について
▶企業紹介MOMIJI株式会社は、岩手県大槌町でジビエの食肉処理施設を運営する会社です。おいしさを追求した品質管理を徹底し、捕獲方法や搬入時間等に基準を設けることで、「旨い」「柔らかい」「臭みがない」上質な...
@岩手県 上閉伊郡大槌町 90分 1~99名