さんかく農園は無農薬・無化学肥料栽培で、農作業体験ができる農園です。農園理念として以下の2つを掲げて運営しています。


【農園理念】
■生産から消費をより公正に

このせかいで、生産物が作られてから消費者の手に届くまでまで、様々な過程を経ています。せかいの畑で生産されるものは食べ物や嗜好品、服など私たちの生活とも大きく関わっています。

その過程で、過酷な労働や不当な賃金などによって人権が侵害されたり、農薬や大規模な森林伐採などによって環境が破壊されたりしているとしたら、消費者としてものを買っている私たちからなにか変えることができるかもしれません。

さんかく農園では、皆さまと一緒に生産場面の一部である農に触れるところから、自分たちで生産できるものは自分たちでより環境や人権に配慮した形で生産すること、また、自分たちで作れないものはより公正な取引により流通したものを消費できるようにしていくことで、生産から消費までに生じているせかいの人権侵害や環境破壊をなくしていくことを目指します。


■農園を包摂的な参加の場に
人は生まれながらにして自分の生まれる場所や環境、アイデンティティを選択することはできませんが、それによりこの社会では多くの社会的排除が生じていると感じます。

私たちさんかく農園は、この農園に参加して頂く上でのあらゆる排除をなくしたいと思っています。そこでスライディングスケールによる支払いシステムや、農家と一対一（〜数名）で安心して過ごせる空間づくり、各種福祉施設やボランティア団体との協同等を取り入れ、参加への障壁をなくしたいと思っています。

それらの取り組みを通して、すべてのアイデンティティが参加できる、包摂的な場作りを目指します。

また、地域社会にも積極的に働きかけ、私たちの活動を通して、包摂的な地域社会作りにも寄与したいと考えています。

すべてのアイデンティティ、といっても、私たちがそのすべてを把握し配慮できる、とは思っていません。多様な場作りには、場を作る段階から多様な人や考えが必要です。

また、包摂的な場を作るためにも、私たちこの社会の一人ひとりが自分のアイデンティティを普段から当たり前のように話せる社会が理想だと考えています。