自分の力で種子から 油を搾ってみよう！

■会社紹介

太田油脂株式会社は、明治35年(1902年)創業、120年を超える歴史を持つ愛知県岡崎市の油脂メーカーです。

食用油の製造を中心に事業を展開しており、近年はえごまオイルをはじめとする健康オイルの開発・製造にも力を入れています。

圧力だけで搾る昔ながらの圧搾製法にこだわり、手間と時間をかけて一つひとつ丁寧に油をつくり続けているのが特長です。

また、油を搾ったあとの副産物を肥料として活用したり、使用済みの食用油をバイオディーゼル燃料に再利用したりするなど、人にも環境にもやさしい持続可能なものづくりにも取り組んでいます。

今回のオープンファクトリーでは、普段何気なく使っている食用油がどのように作られているのかを楽しく学びながら、実際に油を搾る体験を通じて、ものづくりの面白さや食の大切さを体感していただけます。

■工場見学の内容

毎日の食卓で使われる食用油。

その油がどのように作られているか知っていますか。

太田油脂のオープンファクトリーでは、油づくりの歴史や製造工程について学んだ後、実際に自分の手で油を搾る体験にチャレンジしていただきます。

専用の道具を使って種子から油を搾り、貴重な「生搾り油」ができるまでの工程を体験でき、普段なかなか触れることのできない「油が生まれる瞬間」を体感できる貴重なプログラムです。

搾りたてならではの香りや色の違いを感じながら、油一滴を搾りだすことの大変さを実感できるほか、油を搾った後に残る「油かす(搾りかす)」についてもご紹介。

副産物がどのように活用されているのかを知ることで、資源を無駄なく使う循環の仕組みや食の大切さについても学んでいただけます。

普段何気なく使っている食用油が、どのような原料から作られるのかを見て、触れて、学べる、お子さまから大人まで楽しめる内容です。

■ワークショップ・業務体験内容

・油の搾り体験
・食用油ができる仕組みや搾った油かすについての説明