科学的なアプローチで 農業の明日を創る！サンファーム中山の農園視察

■企業紹介

サンファーム中山株式会社は、静岡県袋井市を拠点に「科学的なアプローチで農業の明日を創る」ことを掲げる農業法人です。

従来の経験や勘に頼る農業から脱却し、農学、ビッグデータ、AIなどの先端技術を融合させた「アグリテック」を駆使しています。

提携先の株式会社Happy Qualityと共に、市場のニーズを起点に生産を行う「マーケットイン」の視点に基づいた高付加価値な農業を展開しています。

また、単なる生産現場にとどまらず、新規就農者の研修の場や最新技術の実証フィールドとしての役割も担っています。

再現性の高い栽培マニュアルとテクノロジーを活用することで、農業未経験者でも高品質な作物を安定して生産できる仕組みを構築し、持続可能な次世代型農業の確立を目指しています。

■事業紹介

◯中玉トマト「フルティカ」の栽培

市場流通や農学、テクノロジーといった専門知識をもって研究を重ねビッグデータやAI、光学センサを用いて高品質・高単価なトマトの安定生産、販売を実現しています。

一般的な農業よりも収益性の高い栽培技術を確立し、2020年には、トマトでは初となるGABAとリコピンの2成分で機能性表示食品の表示が受理されました。

機能性表示食品レベルまで成分値を高めたトマト生産を安定的に行っています。

◯農業コンサルティング

当社代表の学生時代からの長い間の農学研究から、現在は農産物の流通・販売、生産にかかる研究を行っている「株式会社HappyQuality」と提携しています。

新規就農者が抱える課題として最も高い「所得が少ない」「技術が未熟」という点に対して、市場流通や農学、テクノロジーといった専門知識を持つメンバーが高品質・高単価なトマトの農業指導や栽培、運営コンサルティングを行っています。

現在は、スマートフォンをはじめとする様々なデバイスによる「遠隔農業指導（コンサルティング）」も行い、気軽にベストなタイミングで指導を受けられるリモートコンサルティングにも力を入れています。

■視察内容

本視察では、Happy Qualityが展開する「Happy式マーケットイン農業モデル」の考え方から、ハピトマ栽培の仕組みまでを体系的にご紹介します。

AI潅水システムを活用したトマト栽培の現場を実際に見学しながら、栽培技術、栽培指導、ハピトマについてをご説明します。

ハピトマ栽培の全体像を理解したい方に向けた内容となっています。

皆様からのご参加、お待ちしております。