【子供会、市民活動NPO法人向け】新潟県で500年続く産業"錦鯉養殖"の伝統・文化を学べる視察プラン

■錦鯉のふるさと"新潟県越後二十村郷"について

越後二十村郷とは、現在の新潟県長岡市（旧・山古志村）を中心とする中山間地にあった、かつての村落群の呼び名で、江戸時代から存在していた地域共同体です。

急峻な地形と狭小な耕地条件という厳しい自然環境の中で、地域住民は協力して農業や山仕事、養鯉などを営んできました。

この越後二十村郷の山間地において、もともと食用として飼われていた黒い真鯉（まごい）の中から、地域住民により作られたものが錦鯉です。

地域の農家たちは、変わった色の鯉を珍しいものとして残し、やがて観賞用として選別・飼育・交配を実施。

この選別・交配技術は村の中で代々受け継がれ、次第に「紅白」「大正三色」「昭和三色」などの品種へと発展していきました。

美しい錦鯉を作るための技術は大変難しく、500年かけて圧倒的に高品質な錦鯉を生産しています。

この地域では現在も錦鯉の養殖が盛んで、今では錦鯉養殖は世界各国からバイヤーや観賞家が訪れる国際的な産業です。

越後二十村郷の伝統と共同体の営みは、錦鯉文化の原点であり、現代においても"地域資源の国際展開モデル"として注目されています。

■錦鯉の世界需要について

越後二十村郷（新潟県長岡市旧山古志村を含む）を発祥地とし500年以上の長い歴史を有する錦鯉は、新潟県において米と並ぶ重要な輸出品目として成長。

2000年代以降、錦鯉の輸出量は増加しており、今では世界40ヵ国以上に広がる"クールジャパン"商品となっています。

アジア諸国では、錦鯉は富裕層を中心に人気が高く、特に大型で色鮮やかな個体が好まれ、品評会での高評価を重視するステータス志向が強い傾向にあります。

一方、アメリカ、ヨーロッパでは中小型の錦鯉を自宅の池で育てるスタイルが主流で、光り物（例：金銀鱗）などが好まれ、顧客は中間所得層が中心です。

近年は「オーナー制」により、飼育環境を持たない購入者が生産者に育成を委託するケースも増加しています。

こうした背景から、錦鯉は「泳ぐ宝石」として文化的価値と投資対象としての魅力を併せ持ち、今後も需要拡大が期待されている産業です。

■本プランについて 

本プランでは、越後二十村郷に伝わる地域の文化や伝統について、まず弊社代表よりについて説明させていただきます。

地域の文化や伝統についてだけでなく、錦鯉の伝統産業についても学んでいただくことが可能です。

その後、旧名越後二十村郷の錦鯉養鯉農家を訪れ、設備や育成環境の見学を実施します。

こちらのプランは養鯉場の見学を通して、伝統文化・伝統産業保全の現場を中心に学んでいただける内容です。

（錦鯉産業についてのマーケティングや海外ニーズについても知りたい方はこちらのプランをご覧ください。）

皆さまからのお申込みをお待ちしております。