株式会社大つるは大阪市生野区にある創業７４年目のニッチ食品メーカーです。

業務用そうざい、伝統のおせち料理、アスリートフードの開発・製造・販売をしております。

令和５年度に厚生労働大臣表彰受賞（食品衛生優良施設）、令和６年度に大阪府知事表彰受賞（食品衛生優良施設）受賞。

民間ではNPO法人食品安全ネットワーク主催・食品衛生７S実践事例発表会優秀賞受賞（2015年、2020年）。

大型銅釜８基（日本でほぼ唯一）による品質の高い仕上がりとダシからこだわった自社開発のレシピ、TQM×HACCP＋自社研究開発の食品安全文化成熟度診断評価モデルによる品質保証・品質管理・ESG体制により、時節ごとの様々なお客様の食のシーンと社会の期待に貢献しております。

和食レストラン会社、料亭会社、医療・介護施設向け食品の商社、生活協同組合、通信販売会社などを通して、顧客第一と公共貢献と共に大阪の伝統の家庭味と、変革の付加価値をこれからもお届けして参ります。